奈雪上半年由盈转亏，茶百谈利润降六成！新茶饮为何不收获了？

　　滂湃新闻记者 邵冰燕 实习生 李艺珺

　　两大新茶饮上市公司上半年功绩大跌。

　　近日，两大新茶饮上市公司奈雪的茶和茶百谈延续露馅了遏抑2024年6月30日止的六个月中期功绩。其中，奈雪的茶(2150.HK)上半年已毕营收25.44亿元，同比下降1.9%；上半年由盈转亏，期内亏蚀4.4亿元，上年同期盈利6485万元。茶百谈(2555.HK)本年上半年已毕营收23.96亿元，同比下降10%；期内利润为2.39亿元，同比下降59.9%。

　　“需求颓靡、收入下滑，是公司当底下临的最主要矛盾。”奈雪的茶首席财务官、法务总监兼董事会文告申昊在8月28日召开的中期功绩会上说谈。财报指出，上半年奈雪的茶收益减少，主要由于奢侈复苏不足预期及直营门店收入减少。

　　茶百谈方面，财报指出，考虑到奢侈者奢侈风气受外部环境变化影响而转变，上半年也加大了对加盟商的政策赈济以及向加盟商出售货物及开拓的优惠力度，导致毛利下降18.6%至7.6亿元，毛利率下降3.4%至31.7%。

　　奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市，附庸于深圳市品谈餐饮科罚有限公司。行为“新型茶饮第一股”，奈雪的茶于2021年6月30日在港交所上市。领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式，现已变成“现制茶饮”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三伟业务板块。

　　茶百谈于2008年在成齐出身，2017年2月，茶百谈餐饮建设。2021年年头，茶百谈启动重组公司架构，勾引及整合门店科罚，当今茶百谈已变成由经典茶饮、季节性茶饮及区域性茶饮组成的家具矩阵。2024年4月23日，成为登陆港交所的“加盟制茶饮第一股”，亦然继“奈雪的茶”之后的“新茶饮第二股”，这次亦然茶百谈自上市后的首份财报。

　　奈雪弃取延续“进取”定位高端，茶百谈规划霸占下千里市集

　　在门店盈利方面，奈雪的茶在北上广深、武汉和西安六个城市的门店筹渔利润率均有所下滑，其中上海和北京降幅最高，北京该方针从前年的15.8%降至1.5%；上海该方针从前年的17.1%降至2%。值得详实的是，上海直营门店数目仅次于深圳，位列第二，为228家。

　　“20%的利润率是集团的旧例观点，但当今来看本年上半年利润率离旧例观点有较大差距，奈雪畴前需要延续不停扩大需求以提高利润率。”申昊在功绩会上说谈。

　　除此之外，奈雪对乐乐茶的投资也仍未已毕盈利。2023年6月，奈雪完成了对乐乐茶的投资并握有乐乐茶母公司上海茶田餐饮科罚有限公司43.64%的权利。遏抑2024年6月30日，乐乐茶投资的账面值约为4.8亿元，约占公司总钞票的7.3%。本年上半年，乐乐茶投资未变现亏蚀约为3460万元。董事会以为，乐乐茶投资将进一步提高本集团的品牌各样性，缩小本集团在门店拓展及运营方面的成本，并优化中国现制茶饮行业的竞争环境。

　　门店数目方面，遏抑本年上半年，奈雪的茶在114个城市领有1597间直营门店，上半年净新增23间直营门店，共有加盟店297家。此前，奈雪的茶科罚层强调坚握直营模式，但面临行业挑战不得不在2023年7月放开加盟。

纵观大乐透上市至今累计2594期开奖，开出前区跨度10的次数不多，算上本次共计开出22次，该形态占比只有0.84%。

　　“带给顾主高品性的体验是奈雪的茶惟一的观点，而并非盲目加快膨胀店铺数目。”科罚层在28日的功绩会上默示，奈雪加盟店与直营店的运营模式实质上莫得区别，每一家店齐是历程严慎考虑后开设的。弃取加盟商的表率，是需要与奈雪有共同品牌价值招供感，莫得合适的加盟商，集团宁可不开这家门店，对奈雪来说每一家门店的质料齐很伏击。

　　“加盟为主，直营为辅”是茶百谈选定的筹谋模式。财报透露，本年上半年茶百谈门店数目增长20.6%至8385家，其中直营门店数目9家，同比加多2家，加盟店数目同比增长20.57%，新开业826家，闭店245家。加盟商数目同比增长5.66%至5697家，其中新加多盟商667家，圮绝加盟商508家。

　　具体分业务来看，奈雪的茶上半年主交易务收益有所下滑。其中直营门店上半年已毕营收21.05亿元，同比下降10.59%，占总收入比例从前年的超九成下滑至超粗略。瓶装饮料同比增长9.64%至1.72亿元，占总收入比例6.8%。其他方面已毕营收2.68亿元，同比增长222.75%，占总收入比例10.5%。

　　加盟商群体则为茶百谈孝顺了绝大部分的营收，是茶百谈真实真谛上的“客户”。财报透露，小程序开发资讯占比握续超九成的销售货物及开拓业务，已毕收入22.7亿元，同比下降10%；特准权使用费及加盟费0.98亿元，同比下降5.8%，占总收入比例4.1%；其他收入0.27亿元，同比下降22%，占总收入比例1.1%。

　　定位高端的奈雪念念要延续进取，定位中端的茶百谈弃取延续下千里，两品牌在拓店策略上并不妥洽。

　　财报指出，现时奈雪的茶在一线和超一线的直营门店数目占比齐在35%崎岖。奈雪的茶将坚握在现存一线、新一线以及要点二线城市进一步膨胀茶饮店收罗并提高市集渗入率，以培养和安妥奢侈者对高端现制茶饮的奢侈风气。

　　“在新型茶饮插足存量竞争花式下，畴前奈雪会勾引霸占一线及二线城市的市集占有率。”奈雪的茶独创东谈主、奉行董事兼总司理彭心在本日的功绩会上也默示，奈雪的茶定位是高品性的家具与高品性的顾主印象，打深品牌印象是奈雪当今的主要观点，追求下千里市集的发展策略与奈雪的定位并不相符。

　　与奈雪的茶霸占一二线市集的发展策略不同，茶百谈在门店散播上呈现向四线及以下城市歪斜的趋势。本年上半年，茶百谈在四线及以下城市门店数目为2026家，据狡计同比增长40.69%，占门店总额据狡计为24.2%。一线与新一线城市的门店数目为3044家，同比增长12.57%，占比约36%；二线及三线城市门店数目为3315家，同比增长17.97%，占比近四成。

　　此前，茶百谈也在招股书中指出，低线级城市存在较大的市集空间，因此规划进一步在二线及以下的城市进行门店加密，霸占下千里市集。

　　上市于今股价均挥发百亿：奈雪的茶坚握高端定位，品牌纷繁规划加快开拓国际市集

　　行为新型茶饮上市公司的代表，奈雪的茶和茶百谈上市后，在老本市集上真实认并不尽如东谈主意。

　　遏抑8月28日收盘，奈雪的茶报1.38港元/股，跌2.82%；茶百谈报6.5港元/股，涨3.17%。其中，奈雪的茶在2021年6月30日上市首日，就跌破19.8港元/股的刊行价。于今3年多来，奈雪的茶股价跌超90%，市值挥发近300亿。本年4月23日，茶百谈上市首日相通跌破17.5港元的刊行价钱，自上市于今4个多月，股价跌超50%，市值挥发近100亿。

　　国内存量竞争下，国内市集高性价比饮品冉冉成为新茶饮市集主流。据记者梳理，近几个月来新茶饮的最低优惠价延续下探，多家新茶饮品牌延续推出9.9元甚而更低的优惠行动，其中包括一些限时优惠，也有长久的固定套餐，总体行动订价纷繁对准10元以内市集，廉价策略成为现制茶饮营销新风向。

　　跟着连年来茶饮行业的内卷，原来处于20元以上价钱带的喜茶、奈雪的茶等高端茶饮品牌不停通过推出轻果茶、轻乳茶等新品，霸占更廉价钱带。如今，大部分高端茶饮品牌的家具价钱已下探至16元傍边。这也意味着，20元以下价钱带的玩家正越来越多。

　　面临国内的锐利竞争态势，新茶饮纷繁卷向国际。

　　财报透露，本年8月，奈雪的茶在泰国旗舰店开业，单日销售额达35万泰铢(约合东谈主民币7万)，创国际门店单日销售额新高。

　　“本年上半年，国内茶饮市集的出海业务至极吵杂，且市集反响齐很可以，每个品牌齐在探索我方出海的发展标的。”彭心在功绩会上说起，奈雪的茶出海但愿能建设高超品牌形象，亦然在国际争取房租价钱上风和较优地段的根基。奈雪出海第一步，是转变国际关于茶饮店常常尚、没东谈主气的刻板印象。

　　茶百谈也正按规划推动国际关连业务。遏抑2024年6月30日，茶百谈于韩国、泰国及澳大利亚诀别开设了4家、2家、1家门店。财报指出，茶百谈将字据国际市集的需求不停提高顺应国际业务发展的供应链业务智商、家具研发智商以及品牌宣传力。

　　斟酌下半年，茶百谈方默示将延续膨胀门店收罗，渗入国内市集同期拓宽国外市集；加强家具研发力并拓展家具矩阵。不停加强供应链智商与运营效果，强化品牌形象的同期加强成本遏抑与风险科罚。面临竞争日益锐利的现制茶饮市集，茶百谈将加强成本遏抑和风险科罚，积极收拢市集机遇，严慎移交各式挑战。

　　申昊在功绩会上也回来了奈雪在茶饮存量市集竞争花式中三个方面的政策诊治小程序开发资讯，领先是遵从政策定位，以高品性家具、高端品牌形象工作客户；第二是坚握高质料发展，关闭确认欠安的门店，不盲目前千里；第三是符合加大营销力度，增强品牌声量，并稳步推动国际加盟等增量业务。