人人好，我是喂尚好意思食，专注于为您呈现精细好意思味的家常菜。今天，我将共享五说念极具本性的食谱，不仅作念法简便，更能让您的味蕾享受前所未有的盛宴。不管是家庭聚餐已经一又友小聚，这些菜品齐能成为焦点，让东说念主试吃无尽。接下来，让咱们逐一揭晓这五说念好菜的制作诀窍。
一、酱香茄子
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准备食材：茄子、黄豆酱、蒜末、辣椒、生抽、老抽、白糖、淀粉、盐
作念法要领：
1、茄子洗净后切成滚刀块，加入一勺盐，充分执拌均匀，腌制10分钟以去除过剩水分。随后，将茄子块中的水分挤干，并均匀裹上一层淀粉。
2、锅中倒入适量油，油温升至五成热时，放入茄子块，中火煎至名义金黄且熟透，捞出备用。
3、另起锅，加入一丝油，爆香蒜末和辣椒。随后，加入一大勺黄豆酱，小火翻炒出浓郁的酱香味。
4、在锅中倒入半碗净水，调入适量生抽、老抽调色，加入一丢丢白糖提鲜。待汤汁微沸后，将煎好的茄子块回锅，翻炒均匀。
5、持续烧制1分钟，使茄子充分招揽酱汁的滋味。待汤汁稍许收浓后，即可出锅装盘。
二、椒麻鸡腿
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准备食材：鸡腿、黄栀子、葱姜、料酒、蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、青花椒酱、生抽、鸡精、白糖、黄瓜丝
作念法要领：
1、鸡腿洗净后冷水下锅，加入葱姜、料酒和黄栀子以去腥增色。大火烧开后转小火煮20分钟，再焖5分钟确保鸡腿熟透。
2、将煮熟的鸡腿捞出，速即放入冰水中过凉，以保持鸡腿肉质的水灵。随后，将鸡腿剁成小块备用。
3、在碗中加入蒜末、小米辣、葱花和辣椒粉，淋入热油引发出香味。再加入一勺煮鸡的原汤，教育培训小程序开发调入适量盐、鸡精和白糖调味。
4、在调料碗中加入两勺生抽和适量的青花椒酱，搅动均匀制成椒麻汁。
5、盘中先铺上黄瓜丝，再放上剁好的鸡腿块。终末，将调好的椒麻汁均匀淋在鸡腿上即可享用。
三、清炒莴笋
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准备食材：莴笋、蒜末、辣椒、盐、鸡精、白糖
作念法要领：
1、莴笋去皮洗净后切成薄片或条状，放入碗中，加入一勺盐，充分执拌均匀，腌制10分钟以去除过剩水分。腌制后，将莴笋中的水分挤干备用。
2、锅中倒入适量油，油温升至五成热时，加入蒜末和辣椒，小火煸炒出香味。
3、将挤干水分的莴笋倒入锅中，大火快速翻炒，保持莴笋的高昂口感。
4、在翻炒进程中，加入一丝鸡精和少许白糖调味，升迁菜品的鲜甜度。持续大火翻炒1分钟傍边，使莴笋充分招揽调料的滋味。
5、待莴笋炒至断生且入味后，即可出锅装盘。这说念清炒莴笋口感高昂爽口，卓绝合乎夏令食用。
四、香辣小土豆
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准备食材：小土豆、烧烤料、葱花、盐
作念法要领：
1、小土豆洗净后放入锅中，加入鼓胀的水和一勺盐，大火烧开后转小火煮8分钟至土豆熟透。煮熟后捞出沥干水分备用。
2、另起锅倒入适量油，油温升至五成热时，将煮熟的小土豆放入锅中煎制。煎制进程中要不停翻动土豆，使其受热均匀。
3、煎至土豆名义金黄且微焦时，加入适量的烧烤料翻炒均匀。烧烤料的遴荐不错字据个东说念主口味进行退换，可爱辣的不错多放一些辣椒粉。
4、终末撒上一把葱花增多香气和颜色，持续翻拌均匀即可出锅装盘。这说念香辣小土豆外焦里嫩，香辣可口，卓绝适互助为下酒宴或零食。
五、脆皮大虾
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准备食材：大虾、鸡蛋、小酥肉专用粉、葱花、盐、胡椒粉、料酒、食用油
作念法要领：
1、大虾去壳去虾线后洗净备用。在碗中加入适量盐、胡椒粉和料酒，将大虾放入碗中执拌均匀腌制10分钟以入味。
2、在另一个碗中打入一个鸡蛋并打散备用。同期准备一袋小酥肉专用粉倒入另一个碗中备用。提防小酥肉专用粉是外酥里嫩的要津。
3、将腌制好的大虾先裹上一层鸡蛋液再裹上一层小酥肉专用粉确保每个虾子齐均匀裹上头糊。在面糊中不错加入一丝食用油以增多酥脆度。
4、锅中倒入鼓胀多的油烧至五成热时放入裹好面糊的大虾中火炸制。炸制进程中要不停翻动大虾使其受热均匀且风光均匀。
app5、炸至大虾名义金黄且酥脆时即可捞出沥油装盘。终末撒上一些葱花增多颜色和香气即可享用这说念好意思味的脆皮大虾了小程序开发。
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