| 发布日期：2024-09-08 12:20 点击次数：168 |
青稞教育专业小程序开发，俗称裸大麦，是青藏高原地区的主导上风作物和农牧民赖以生计的主要粮食。2023年，西藏自治区江孜县青稞教养面积11万亩，年产量5.9万吨。让江孜青稞系列居品走出江孜、走向天下，成了当地干部急需处置的贫寒。
除了加工成为炒面、糌粑等，青稞还能作念成什么？
“青稞八宝饭、青稞爆珠粽子在电商平台上架十万份秒光，当今咱们研发的青稞寰宇系列还有爆米花、青稞乳等40多个品类。”上海市第十批援藏干部、江孜县委常务副布告胡发炜9月3日领受澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者采访时暗示。
青稞乳品、零食、挂面。 本文图片 澎湃新闻记者 徐亦嘉
传统的加工青稞成品性感粗拙、商品荡漾率低、销耗受众狭小，何如蜕变青稞的“痼疾”，浮松加工就变得尤为热切。
“于青稞而言，炒面、糌粑，这种最传统的加工格式照旧无法相沿产业的壮大发展，不休挖掘青稞的内在价值成了江孜县青稞产业发展接于现时的问题。”江孜县农业农村与科学工夫局副局长伦珠次仁告诉记者。
针对这一制约，在上海援藏团队牵头下，西藏稞研农业科技有限公司（下称稞研公司）麇集多家企业、高校、科研院所张开攻关，得胜研发出青稞面粉改性工夫，处置了青稞难发酵、质构差、易老化的问题。
本年8月，一条青稞谷物专用分娩线在稞研公司落地，填补了青稞预拌粉专用分娩线的空缺。新分娩线投产后，可年产汲引13000吨精制青稞面粉和26000吨青稞烘焙预拌粉，一起投产将创造汲引3亿元的产值。
“依托小户教养、集结收购、范例分娩、融合销售的产业链条，江孜的青稞产业已形成了‘企业+协作社+农户’的发展模式。本年已缔结青稞收购订单500吨，小程序开发使集体经济收入同比增长56%。”胡发炜暗示。
精加工分娩线有了，何如灵验拓宽销售渠谈？由此，上海援藏团队主动和电商平台对接，为江孜县青稞居品“走出去”掀开了市集渠谈。
郭佳：01 03 04 08 13 16 19 29 33+03 05 12
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江孜青稞。
上海援藏干部雷猛告诉记者，“除了与企业齐全产销协作，本年江孜县还组织开展了‘日喀则江孜青稞好意思食’系列行径，并融入上海‘五五购物节’、上海金秋购物旅游系列行径。勾通夜市集市、旅游失业等销耗需求，举行了青稞好意思食宣传、品鉴、促销等线上线下行径。”
与此同期，江孜县还有关企业匡助培养烘焙产业改进创业东谈主才，组织了4名后生赴江苏学习烘焙手段，培训围绕“表面＋实操+探店不雅摩”相勾通的格式确立课程，并从多方面进行了系统性学习。
关于江孜青稞当年的发展，胡发炜充满信心，“咱们当今正探索将江孜打形成为天下青稞之乡和青稞烘焙之乡教育专业小程序开发，让青稞信得过从‘糊口粮’升级成‘致富粮’”。
