据农业农村部监测小程序开发资讯，7月19日，宇宙农居品批发商场猪肉平均价钱为24.87元/公斤，与上周五（7月12日）的24.73元/公斤比拟，高潮0.6%。本周的平均价钱为24.88元/公斤，与上周24.5元/公斤的均价比拟，高潮1.5%。
本周国内生猪价钱先涨后跌，周均价环比高潮。据中国养猪网的数据，7月19日，生猪（外三元）价钱为19元/公斤，与上周五（7月12日）的18.64元/公斤比拟，高潮1.9%。从一周均价来看，本周生猪均价为19.13元/公斤，与上周18.7元/公斤的均价比拟，高潮2.3%。
近期的猪肉和生猪价钱。制表澎湃新闻
据卓创资讯监测，本周宇宙生猪来回均重微跌。宇宙生猪平均来回体重124.73公斤，环比微跌0.11%。周内生猪来回均重涨跌均有。一方面繁衍端前期同一出栏大猪，近期大猪出栏占比下滑；且部分地区受同一降雨影响，繁衍端存在提前出栏情况。另一方面，二次育肥补栏热度略有降温，标猪流入宰杀端货源增多，屠企收购标猪压力下滑，收购均重下滑。而仍有部分繁衍场对后市看涨预期收缩，出栏积极性进步，大猪出栏增多，鼓励均重略涨。本周国内生猪重心宰杀企业开工率环比小降，周内平均开工率26.04%，环比下落0.42个百分点。周内朔方部分地区受降雨影响，生猪调运不畅，重迭结尾需求暂无利好相沿，宰杀企业订单有限，周内开工率呈下降走势。月下旬繁衍企业生猪出栏权略或增多，开工率或微涨。
和合期货合计，生猪价钱高潮至较高水平，二育入场情谊有所转弱。近期降雨天气，开发定做小程序繁衍户出栏积极性进步，商场供应短期小幅增多。但生猪破钞处于淡季商场，住户对过高的猪价破钞热度不高，白条猪走货贫穷，破钞依旧制肘生猪商场。生猪繁衍利润空间大，猪企走出窘境，且有母猪存量倾向，去产能完结，但近月需求低迷，握续震撼开端。
卓创资讯展望以前一周宇宙行情或呈涨-跌-涨-跌的走势。供应方面，在同一降水慢慢为止后，部分被迫压栏的生猪或开释，对行情有拉低作用。而降价进程或较为快速，降价时长或为1-2日。随后商场仍有一定抗跌情谊，价钱或高潮。下旬生猪出栏量或多于上旬，猪价少顷高潮后或再度小幅下滑。需求方面，在猪价握续高潮的情况下，猪肉价钱奉陪高潮，下流对高价居品的罗致才调收缩。且在各区域价差较小的情况下，部分产区的白条外售难度增多，进一步制约需求。加之河南区域降雨等原因，白条外发难度加大，需求不睬念念。需求对行情有一定拉低作用。
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