发布日期:2024-09-08 15:02 点击次数:132
山药红枣乌鸡汤
准备食材:乌鸡,山药,红枣,枸杞子,姜片。
作念法措施:
1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来清洗干净。
2、山药削掉外表,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将乌鸡、山药、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,放入适量的食盐调味,搅动均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
黄瓜炒鸡蛋
食材准备:黄瓜、鸡蛋、蒜末。
制作措施:
1. 黄瓜去皮切片,鸡蛋打散备用。
2. 锅中热油,煎鸡蛋至凝固后炒散。
3. 再加热油,蒜末爆香后加黄瓜翻炒至断生,再加鸡蛋翻炒。
4. 加盐和蚝油调味,炒匀后即可出锅。
土豆丝炒肉末
准备食材: 土豆、瘦肉、葱蒜末。
作念法措施:
1、瘦肉清洗好剁成肉末,接着把土豆去皮擦丝,再清洗干净名义淀粉备用。
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2、热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入肉末煸炒,接着加入料酒和生抽调味提鲜,再继续翻炒均匀入味。
3、然后加入土豆丝通盘翻炒均匀,接着加入适量的食盐和白醋调味提鲜,再继续继续翻炒均匀入味。
4、炒至土豆丝断生入味以后,即可出锅开吃。
冬瓜口蘑汤
食材:冬瓜,口蘑,葱花。
作念法措施:
1、冬瓜削掉外表,清洗干净后切成薄片。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放进口蘑和冬瓜翻炒,炒至变色后,放入一丝清水,盖上锅盖煮两分钟。
3、冬瓜和口蘑皆煮熟后,加入蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味,小程序开发价格撒上葱花即可出锅装盘开吃。
冬瓜汤
食材:冬瓜(去籽切块,冬瓜皮不错不削)、排骨、芡实(不错换成薏米,不外微寒,芡实愈加善良)、莲子、陈皮、无花果
作念法:
1、清洗排骨并剁小块,放入冷水加料酒去腥,大火煮沸2-3分钟去血水,捞出冲洗。
2、芡实、莲子用高压锅压10-20分钟,就无谓泡很真切。
3、全部食材入锅加水,大火转煮沸小火炖煮15分钟,加盐后续煮1-2分钟即可。
4、喝上一碗汤,既能感受冬瓜的崭新,排骨的鲜好意思,也能体验到芡实和莲子带来的特有口感,以及陈皮的香气。
韭黄拌腰丝
原料 猪腰 250 克,韭黄 150 克,甜椒 50 克。
小程序开发调料 酱油 1 大匙,精盐 1/2 小匙,白糖、鸡精各极少,辣椒油 2 小匙,香油 1 小匙。
制作措施
1 猪腰洗净,剖成两半,去尽腰臊,先片成薄片,再切成细丝,放入开水锅焯烫至熟嫩,捞出用凉开水渗透,沥清水分。
2 韭黄切成 4 厘米长的段;甜椒洗净,切成丝,全部放在容器内。
3 再加上腰丝、酱油、精盐、白糖、辣椒油、鸡精、香油调拌均匀,装盘上桌即可。
牛肉炒菱角
原料:牛里脊肉 1小块 菱角 1小盘 青椒 2个 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量
制作:1. 将牛肉切成片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、姜末等调味料,捏均匀腌制三分钟备用;
2. 热锅凉油, 将牛肉片放进锅中翻炒至变色,加入准备好的菱角进锅翻炒几下;
3. 加入青椒片放进锅中翻炒至微微变色,临了加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋,一说念专为孩子准备的养分早餐。虾仁的鲜好意思与鸡蛋的嫩滑完好意思蚁合,让孩子爱不释口。
食材:鸡蛋2个、虾仁5只、小葱、盐、葱姜水
作念法:1、鸡蛋打散,加入1.5倍的温水和适量盐,过滤两次滤掉抠门泡;
2、蛋液倒入碗中,放入提前用葱姜水腌制的虾仁;
3、冷水上锅蒸10分钟,再焖5分钟;
4、蒸好后撒点葱花,淋上热油即可。
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