| 发布日期：2024-09-04 12:25 点击次数：137 |
READING 轻纱帐 | 王统照
朔方有的是遍野的高粱，亦即所谓秫秫，每到夏令，恰是它们茂生的时季。
身个儿高，叶子长大，不到晒米的日子，早已在其中可以藏住东谈主，不比麦子豆类荫藏不住东西。
这些年来，朔方，但凡有乡村的所在，这个严重的青纱帐季，即是一年中顶痛心而要戒严的时分。
高粱米在东北几省中是一般家庭的庸俗食物，东北东谈主在别的所在住深切，仍然还很振作吃高粱米烧饭。
除那几省除外，在朔方亦然农民的主要食物，可以糊成饼子，摊作煎饼，联系我们而最大的用处是制造白干酒的原料，是以白干酒也叫作念高粱酒。
中国的酒类性烈易醉的莫过于高粱酒。可见这类农居品中所含精华之纯，与朔方的泥土情状齐相联系，但高粱的特质也由此可以看出。
为甚么朔方农家有地不全种能产小米的谷类，非种高粱不行？据农东谈主讲起来自有他们的事理。可以，高粱的价值不要说不足麦，豆，连小米也不如。
然而每亩的产量多，而尤其需要的是燃料。
咱们的齐会所在现时是用煤，也有效电与瓦斯的，然则在朔方的乡间因为交通不更与价值腾贵的关系，主要的燃料是高粱秸。
如若一年地里不种高粱，那么农民的燃料便当然发生暴燥。
裁撤为作省略的食物外，这即是在朔方夏令到处能看见一派片高杆红穗的高粱地的起因。
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