小程序开发资讯 调味品能灭菌保健康
不同的香料（调味品）能使各式菜肴风仪独到小程序开发资讯。全国列国东说念主民皆有使用香料的民俗。常见的调味品有姜、胡椒、大蒜、肉桂、丁香、肉豆蔻等。
好意思国纽约州康奈尔大学的保罗·希尔曼老师还是完成了一项对于全全国调味品的盘问。他说，调味品中含有可杀灭无益病菌的物资。他和他的学生詹妮弗·贝琳拜谒了93本食谱2000多种烹调范例，这些食谱来自36个国度。他们分析了各式烹调范例所使用的调味品,况兼愚弄30种不同细菌对这些调味品进行了灭菌作用练习。该成果刊于《生物学驳倒》季刊上。
app希尔曼老师和贝琳女士说，东说念主们使用香料的原因是使食物滋味更好，而且香料具有保健作用。已往东说念主们发现，使用香料者比毋庸香料者更健康，更长命，其原因恰是香料杀死了食物上的致病细菌。其后东说念主们发现了香料延年益寿的渊博，是以才庸俗传开。
两位科研东说念主员发现热带地区最广阔使用的调味品是洋葱和大蒜。盘问发现洋葱和大蒜的页菌率达100%，辣椒为80%。气温较高地区的食物中，这三种调味品赫然多于低温地区。举例印度尼西亚的菜谱中80%要加大蒜和洋葱，77%的少不了辣椒。相悖，爱尔兰气温低，何处的菜谱中唯一56%说起洋葱；23%含大蒜，小程序开发资讯2%加辣椒。
抓不同视力的东说念主士觉得，热带地区庸俗使用调味品是因为当地盛产这些东西。另外，当地东说念主爱吃浓重物，是以需要多数的调味使食物更爽口，吃得愈加饶有道理。但食物群众一致欢喜，调味品有助东说念主们保抓康是不由分说的。
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