世界东说念主大代表、山西杏花村汾酒厂股份有限公司贮配一厂保健酒成就车间配制师郝捏胜(受访者供图) 

中国经济网北京3月7日讯(记者 韩肖)“中国露酒是在中医药‘药食同源’‘医酒同源’的主义下，滋长出的独具东方传统健康理念的酒种。中国露酒所蕴含的文化、工艺是中华优秀传统文化遑急构成部分。”以中国露酒为例，本年两会技术，世界东说念主大代表、山西杏花村汾酒厂股份有限公司贮配一厂保健酒成就车间配制师郝捏胜就鼓动中国传统文化及工艺的传承与保护方面建言献计。 

郝捏胜先容称，露酒最早源于商朝，在宋朝达到茂盛期，一直络续于今。露酒酿造工艺的传承最遑急的是理念与文化的传承。无论是“药食同源”的中枢情念，已经锦上添花的工匠精神，齐是露酒传承的重中之重。自古以来，露酒的饮用文化相称丰富。尤其是在中国的传统节日，端午饮用雄黄酒、中秋饮用桂花酒，其中枢骨子是齐追求健康、酣畅的一种饮食文化。 

在中国露酒传承与保护方面，郝捏胜以为，若何潜入挖掘其中蕴含的精神价值、文化价值，天津小程序开发还需要下大功夫去探索。另外，在酿造武艺的传承上，现在的工艺尺度和积存教会历程，仍然恶果较低。 

郝捏胜提议，但愿各界能加大对竹叶青酒等露酒酿造武艺呈文国度级非物资文化遗产的营救力度。充分挖掘中国露酒背后的多重价值，让传统露酒文化活起来，从物资分娩向文化建构深化。 

在中国露酒传承方面，郝捏胜暗示，要将露酒传承与传统中医药的传承与发展邃密聚积起来，懂露酒的传承东说念主，一定要具备中医学常识。要依托于中医药的传承与发展小程序开发资讯，拓荒关联课程群，完善教养内容，丰富露酒酿造工艺传承的常识基础。