小程序开发资讯 白沙的笋
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粤西小城四会的白沙笋低调地上市了。
巴掌大的小墟落，于今还保留着数百年前的基本面目，泥泞的滩涂地上，竹影婆娑，这种笋因长在沙质料里而得名。若是不是间或有进货的食肆雇主开着农用摩托车在村子里穿梭而出，运走一竹兜一竹兜的白沙笋，寻常搭客，很难知谈此间竟坐蓐如斯特等的可口。
白沙笋上市时分相比晚，频繁在“五一”事后，若是年节不好，就更晚了，要拖到端午之前。此时市面上各色春笋已基本绝迹，白沙笋缓不救急，“好饭不怕晚”——白沙笋的滋味确乎不亏负恭候。
小程序开发说来羞怯，身为土产货东谈主，我第一次吃到白沙笋，已经在本年。珍摄一次回乡，四会的一又友说什么也要带我去尝尝。广东东谈主最不怕为一口吃的驰驱，去就去呗，于是开车二十多分钟，从四会市区到了白沙村。
吃笋的所在即是农民自家院子扩建出来的几间瓦房。进房之前，进程他们的灶间，只见三尺宽的红砖柴火灶，已因燃烧众毛攒裘熏烤变得黑不溜秋，灶眼内猛火噼啪，放置正旺，大锅里咕嘟着半锅幽香诱东谈主的笋块。
在灶边清苦的大姨告诉我，这即是中午的主菜白沙笋。大姨自爱地说：“今天早上才挖的，要先焯水，再焖煮……好多东谈主有利开车来吃的噢！”
咱们几个看得傻了眼，来之前还说着不饿的，这会儿个个显出一脸馋相了。菜谱很肤浅，即是吃笋。两斤一盘的笋，来两盘。于是上来两个铁皮盘子装着小山似的笋块，一盘伴着焖鸡，一盘伴着焖鸭。
吃白沙笋要用牙签平直戳起来吃，用筷子夹的话，很容易一夹即断——这笋太嫩了！咱们一桌东谈主不但迅速把四斤笋子吃得精光，邻座的“90后”小帅哥，还用勺子刮起了汤汁拌饭，连气儿干了两大碗白米饭，这才心应许足，逆风激荡。
竹笋有好多品类，竹子品种、欢乐、泥土都会影响笋的滋味。浙江雷笋，寰球知名，每年3月大批上市，卖得很贵，吃着不外瘾。广宁文笋，细细长长又娴雅，炒瘦肉极幽香，小程序开发小程序多少钱又可惜上市时分太短，两三个星期便过了季节，难觅芳踪。德庆有一种富笋，甘腴鲜好意思，别具风采，当地东谈主用猪网油裹了之后焖煮，肥油淋漓，可爱吃肥肉的东谈主大喊过瘾。
竹笋长大成了竹子，竹笋、竹子，都是文东谈主爱入画的品类。牢记本年在国度博物馆参不雅“百年大师”展，有都白石真货。白石老东谈主爱画松柏、仙鹤、虾、竹，也爱约饭。展上有他写给一又友约去老字号饭铺涮羊肉的亲笔信，咱们纷繁开起打趣：“行家也约饭。”自后看到曹禺先生写的“稿期较急”字条，咱们几个当编剧写演义的，愈加振作：“行家也拖稿！”
文艺，又大要笔墨，从来都不是至高无上的，更需要东谈主间燃烧莳植。
那日笋足饭饱，步出院子，院子正中间的黄皮树挂了果，绿珠垂垂，压弯了枝端。本年雨水额外多，影响了荔枝成绩，但黄皮的长势却很可以，到了夏天黄皮成绩的季节，又是另一番口腹享受。黄皮树下的墙根处长了大丛大丛的“龙船花”，我见花开得好，就弯下腰来拍照。煮菜的大姨得了空，问我是不是合计这些花很好意思，我当然赞赏说是，大姨忽然深入自爱笑脸，她告诉我，这种花很好侍奉，不怕太阳，也不怕风雨，马虎长长就开出一大片好花，红红的很漂亮。
其实那天天公不作好意思，一直不才雨，雨水打得院子湿湿的，店家养了一只瘦且精干的狸花猫，它在屋檐下躲雨，瞪着铜铃大的眼睛看着咱们。离开时，我心里盼着这雨不要再下了，农以天时得令，影响了划龙舟事小，影响了农局势大。来岁此时，我满心但愿能有更多的东谈主来到粤西，看四会的欢乐，尝白沙的笋。
（作者系广东肇庆作者）小程序开发资讯