“洽洽，好意思瞻念的滋味。”这是国民品牌洽洽的一句告白语，顿挫顿挫的告白语交付了国东谈主对零食的期待：零食是对我方的赏赐，是一种享受，是对幸福感的追求。
2001年，一包牛皮纸红袋瓜子在安徽合肥出生，其滋味深远东谈主心。二十多年来，皖企洽洽也曾成长为空洞类坚果企业并持久专注坚果质造，作念崭新坚果的缔造者。从原材料基地的取舍，到加工工艺的不断优化，从本领创新的激动到安全、理会、崭新的质地策略的落实，无不体现着坚果企业洽洽在高质地发展方面的决心。对于质地的可爱也曾深远到企业的每一个分娩细节，恰是这么的工匠精神，赋予了企业独到的竞争上风，也受到越来越多零食破钞者的尊重和招供。
“得优质原料者得寰宇”
在北纬40°以北区域，阳光充沛、降雨珍稀，这里是向日葵的孕育福地。在地下，大齐颗向日葵种子吸足了水分初始萌生。葵花籽成绩后，将运往存储与加工基地。
好家具源自好原料，每一粒好瓜子的背后齐离不开一粒好仁。“从一粒种子初始，咱们全程截止家具的质地和品质。”洽洽质地总监檀竹林说。
20多年来，洽洽持久驯服高品质坚果的背后，需要全产业链的撑持，把抓源泉才调创造适口。为此，在产业链上游端，从研发优质高产的葵花籽种子到在新疆、内蒙古、甘肃等地打造100多万亩坚果原料陶冶基地，再到选拔“公司+基地+互助社+农户”的膨胀模式，把对证地的把控信得过地延长到了田间地头，洽洽以严格的原材料保鲜本领和全产业链撑持，达成坚果品质全程可追念。
为了让破钞者深远了解育苗、耕种、孕育、结果、采摘的过程，洽洽食物还举行透明工场直播活动，邀请网友“云参不雅”洽洽陶冶基地。
跟着洽洽全球化策略的发展，洽洽的原材料基地也从中国延长到了澳洲，好意思洲等宇宙坚果优质产区，更优质的原料取舍，带来更理会的坚果品质。
“硬核”本领引颈行业
在洽洽坚果“小黄袋”的包装袋上，印着这么一句话： “掌抓环节保鲜本领。”
洽洽食物通盘坚果原料均选拔冷链输送和恒温恒湿存储，同期，选拔低温慢烤来减少养分亏蚀、激励香脆口感，并通过四层充氮保鲜包装来防潮阻氧，令破钞者吃得更稳固。而这一切恰是因为洽洽相持“相连全生命周期的崭新”理念，亦然洽洽东谈主信念和职责的彰显。
洽洽质地中心厚爱东谈主檀竹林示意，坚果炒货食物养分丰富，适口且成心健康，但若是贮存时分过长简略贮存条目欠妥，简略加工工艺及包装分辩理，很容易出现哈喇味等质地相等。
为此，洽洽以16谈崭新管控保险通盘领“鲜”，从100%采摘当季原料，到全程冷链输送，到大数据监控烘焙温度等，层层崭新质造。
在保鲜本领方面，洽洽食物发明了干坚果采后空洞调控本领体系，从原料贮藏开首，创建抗氧化加工工艺，海口小程序开发有用截止干坚果采后与加工过程的氧化劣变，齐集高消逝新式包装材料研发，保险坚果品质。
洽洽食物也已掌抓坚果氧化哈败机理，在这一限制发表学术论文29篇；还创建坚果氧化劣变靶向非化学调控与品质保持本领，对传统加工过程高温煮制、浸泡和冷却等多门径加重成品的氧化劣变等环节问题进行本领翻新创新。
app“掌抓环节保鲜本领”，不啻为洽洽发声，是为中国悉数坚果炒货行业发声。经过上百次的本质、优化、再本质、再优化，2017年《干坚果贮藏与加工保质环节本领及产业化》凯旋荣获“国度科学本领逾越奖”。
为了保证家具品质，洽洽食物还粗拙收受破钞者的概念，通过洽洽适口品鉴平台，得回破钞者对于家具品质、口味的第一手音信，除此以外，洽洽在各个城市设有多名线下专科品鉴官，品鉴官对原料、家具进行品鉴，忽视建议，保险优质的品质和口感。笔据破钞者的和品鉴官建议，洽洽对家具进行完善优化。洽洽食物近两年财报表示，2022年洽洽研发参预相较于2021年增长近16%。
为品质信守的洽洽东谈主
一系列成绩的取得，离不开职工对分娩的信守、对证地的执着。洽洽贝特厂质地组厚爱东谈主李俐是别称质地督察者，20多年来，她从源泉解决、过程自主品质缔造、成品出厂驻防等方面接续不断竖立历程妥协决轨制，保险了洽洽食物的安全和优良的家具品质。
“以往，各人以为家具质地是练习出来的，家具品质是质地部门的事，但当今，洽洽的职工齐深知，家具质地是全员的事，而不是哪一个部门哪一个东谈主的事。”李俐说。为此，李俐团队竖立并推动自主品质PK和食物安全文化。“咱们依期对分娩过程的操作妥协决东谈主员进行评比‘质地优秀匠东谈主‘‘优秀质地首席官’。”
洽洽坚果的质地之是以能成为标杆，离不开洽洽东谈主对每一个工艺门径的严格要求。
每一天，质检员张曦齐会重叠看似败兴的练习历程。从原材料取样、检测、出具推崇，她用严谨的气派对待每一个细节，任何够不上规矩质地模范的，齐会被挡在品质及格大门以外。对于质地练习门槛的提高，张曦参预时分学习新本领、新模范，她参与考据先进征战和本领，比如色差仪用于包材格局互异检测、视觉识别用于翰墨判定，擢升练习的准确性和恶果。
在洽洽20多年，张曦深知质地对食物企业的热切性，因此在服务中持久相持着残暴的模范。
[扫码下载app，中过数字彩1千万以上的专家都在这儿！]
在食物安全截止方面，洽洽将“安全、理会、崭新”的质地指标贯彻实行到家具质命周期的全过程，扩充全面质地解决，落实全员参与、全程截止、全面擢升的“质造”文化。
以崭新策略为牵引，洽洽竖立以ISO19001、ISO22000、HACCP为基础的食物安全解决体系，制定并实施严实的质地截止方法，变成了完善的供方解决、入厂检测、在线检测、家具出厂检测、阛阓售中检测的洽洽食物安全质地保证体系，切实将质地解决落实到原料采购、家具诡计、分娩加工、家具销售、售后服务等各个门径，系统保险了食物安全服务的有用落地。
“在热烈的阛阓竞争中，严守质地关是基本要求，不仅是抵破钞者厚爱，更是对行业和本身的尊重和保护。” 檀竹林说。
实力解释洽洽质造力。洽洽食物通过对品质信守，让破钞者感知健康品质生涯联系我们，感受品牌魔力。