发布日期：2024-10-18 09:18 点击次数：130
在痛苦的齐市糊口中，周末老是显得非常珍稀，尤其是关于在外求知或责任的孩子们而言，回到温馨的家，最期待的莫过于那一桌满载爱意与情切的菜肴。今天，就让咱们一齐出手小程序开发公司，为归家的孩子准备一谈色香味俱佳、养分丰富的番茄肥牛煲，让这份酸甜好吃的滋味，成为他们心中最讲理的牵记。
食材准备：
主料：清新肥牛片300克、熟透的番茄4个（约600克）、洋葱1个、金针菇100克（或其他可爱的菌菇类）、土豆1个（中等大小）、胡萝卜半根。
调料：番茄酱3大勺、生抽2大勺、老抽半大勺（上色用，可选）、白糖1大勺、盐适量、黑胡椒粉小数、姜片几片、蒜瓣3-4粒（切片）、香菜或葱花小数用于讳饰。
其他：净水适量、食用油适量、料酒1大勺（腌制肥牛用）。
制作才气：
1. 食材预处置
肥牛腌制：将肥牛片放入碗中，加入1大勺料酒，轻轻拌匀后腌制10分钟，去除腥味并加多风范。
蔬菜处置：番茄洗净后，在底部划十字刀口，用热水焯烫约1分钟后立即放入冷水中，这么更容易去皮。去皮后的番茄切小块备用；洋葱切丝；金针菇去根洗净撕成小朵；土豆、胡萝卜去皮切块，用净水浸泡退缩氧化变色。
2. 炒制底料
锅中倒入适量食用油，油热后下入姜片、蒜片爆香，随后加入洋葱丝，中小火翻炒至洋葱变软且略带透明。
接着加入切好的番茄块，大火翻炒至番茄出汁，时间可用铲子轻轻按压番茄匡助更快出汁。待番茄汁变得浓郁后，加入3大勺番茄酱连续翻炒均匀，为煲底增添丰富的番茄风范。
软件开发3. 炖煮高汤
在番茄基础上，加入适量净水（水量可阐明个东谈主喜好诊疗，提议稍多一些以便后续加入食材），大火烧开后转小火慢炖5分钟，让番茄的滋味充分融入汤中。
随后加入土豆块和胡萝卜块，连续小火炖煮约10分钟，直至土豆和胡萝卜变软但尚未十足熟透。
4. 加入肥牛与菌菇
此时，将腌制好的肥牛片一派片快速放入锅中，用筷子轻轻拨散，幸免粘连。由于肥牛片较薄，容易熟，小程序开发是以加入后不宜久煮，约莫1-2分钟，待肥牛变色后即可。
紧接着，加入金针菇或其他菌菇类，连续用小火炖煮2-3分钟，让菌菇的鲜好意思融入汤中，同期保执肥牛的嫩滑口感。
5. 调味与收汁
阐明个东谈主口味，加入生抽、老抽（若用）、白糖、盐进行调味，并撒上小数黑胡椒粉提香。谨慎盐要适量添加，因为生抽和番茄酱齐含有一定盐分。
轻轻搅动均匀后，尝味诊疗至称心，若汤汁过多可大火稍收汁，但谨慎保执一定的汤汁量，以便更好地浸润食材。
6. 出锅装盘
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终末，将炖好的番茄肥牛煲盛出，撒上香菜或葱花行为点缀，不仅增色添香，还增添了几分清新感。
小贴士：
肥牛片易熟，下锅后不宜久煮，以免肉质变老影响口感。
番茄去皮后更易出汁，且口感更佳，但嫌勤劳的一又友也可平直切块使用。
调味时提议先少放盐，边尝边加，以免过咸。
此菜汤汁浓郁，可行为暖锅底料平直涮食其他食材，加多用餐乐趣。
结语：
当周末的阳光透过窗户洒进厨房，一家东谈主围坐在餐桌旁，分享这谈酸甜好吃、养分丰富的番茄肥牛煲时，那份由心而发的幸福感与知足感小程序开发公司，大略即是家的滋味最信得过的写真。在这个相称的本领，让爱与好意思食同业，情切每一颗归家的心。